2024首届广州天下茶业往来展览会日前在广州牢固举行，中华老字号新宝堂以其特有的陈皮系列茶饮成为了焦点。这些茶饮不仅诱惑了广阔茶友和业内东谈主士的眼神，也展示了国度级非物资文化遗产——新会陈皮炮制身手的特有魔力。

当作国度级非遗“新会陈皮炮制身手”省级传承东谈主单元，新宝堂一直竭力于于保护和传承厚爱的文化遗产，从程序化制定、药食同源究诘与身手传承等方面，将传统身手与现代发展、阛阓需求相勾通，增强公众对非遗的贯通和风趣，让非遗昂扬腾达机。

当作《谈地药材居品认证表率——新会陈皮》制定程序参与东谈主之一，陈柏忠积极股东制定新会陈皮的谈地药材认证程序

行业矫正，程序化疏导老陈皮昂扬新活力

在新会陈皮过火文化传承限制，广东江门新宝堂是具有代表性的陈皮龙头企业。新宝堂陈氏家眷第四代传东谈主陈柏忠，1978年出身于新会，从小就随从父亲学习、钻研新会陈皮炮制身手、储存工艺、质地阔别身手等专科手段。

接办新宝堂后，陈柏忠蜕变了新会陈皮炮制身手口耳相授的世代传承格局，将整套身手历程以图文格局编纂，并股东江门市级、广东省级《地舆符号居品 新会陈皮》地点程序制定，以及国度认监委认证招供行业程序《谈地药材居品认证表率——新会陈皮》程序的制定，随便股东新会陈皮炮制身手程序化、系统化，这些尽力不仅保护了新会陈皮谈地药材的品性和特质，又让传统的老陈皮在现代阛阓昂扬了新的活力。

新宝堂国度级非物资文化遗产新会陈皮炮制身手非遗基地

科技引颈，深挖新会陈皮药食同源新价值

为了进一步股东新会陈皮走向生物科技、制药和大健康产业发展，陈柏忠聚首高校、企业和社会资源，股东新会陈皮非遗“双创”着力滚动。他主执了两项对于陈皮的国度当然科学基金神志，并发表了多篇高水平的究诘论文。

2016年，陈柏忠创立了广东新宝堂生物科技有限公司，开动了陈皮酵素神志，采纳生物本事和中医药本事相勾通的次序，将新会柑的果肉与其他药食同源的中药材一谈通过生物发酵本事滚动成陈皮酵素，收场了新会柑肉资源的灵验再诈骗。新宝堂陈皮酵素本事经过广东省南边食物医药行业评估中心的评估，达到了国内首先水平，并荣获2022年度广东省科技卓越奖一等奖。

新宝堂投资的新会柑浓缩汁、陈皮精油以及新会柑核中药材神志，也灵通了大健康的新阛阓。新会柑的皮、肉、渣、汁、核的充分诈骗，对扫数这个词新会陈皮产业蔓延产业链，颐养产业结构，惩办烧毁柑肉浑浊环境等问题有着历史性的意旨。

西宾传承，挖掘下一代新会陈皮传承东谈主

除了本事翻新，陈柏忠也尽头风趣东谈主才的培养。多年以来，他在本质中阻抑回来我方的身手手法和心得，并将这些学问传承给了7名亲传弟子和200多名新会陈皮行业的从业东谈主员。

陈柏忠向非遗少年体验官传授新会陈皮炮制身手

同期，新宝堂还充分发扬当作“广东省非物资文化遗产出产性保护示范基地”和“广东省非物资文化遗产使命站”的作用，通过组织多样传承行径，如管待新会尚雅学校、梁启超系念中学、广东广雅中学等学校的学生参不雅新宝堂新会陈皮炮制身手非遗展厅，让他们切身感受新会陈皮非遗的魔力。这些行径不仅增强了公众对非遗的贯通和风趣，也让非遗身手得以薪火相传。

“西宾便是一种传承，”新会尚雅学校（小学部）校长廖祖权默示，“通过这些行径，学生们梗概更好地了解新会陈皮炮制身手这项国度级非物资文化遗产，念念考它的着手和发展过程。”陈柏忠则强调：“传承新会陈皮炮制身手，便是要让它融入现代生涯，成为不错使用、玩赏、体验、感悟、产生共识的非遗。”

着手：岭南活力非遗艺术馆

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